<![CDATA[Karnaval.com - Gastro-Felsefe]]>http://karnaval.com/gastro-felsefetr-TR2017 Karnaval.comKarnaval.comKarnaval.comKarnaval.cominfo@karnaval.comno<![CDATA[Gastro-Felsefe 011: Gıdanın Felsefesi ve Metafizik. Gastronomide bilim ve felsefenin ayrılmazlığı. Günümüz gıda bilimi, üniversitenin bir fakültesi olmaktan çıkarak kendisi bir üniversite olmuş, felsefe ve bilim ile de her zaman paralel ilerlemiştir. Fels]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9504_1101191042.mp3Fri, 11 Jan 2019 10:00:00 +030000:17:25<![CDATA[Gastro-Felsefe 010: Beslenmede Yin Yang ve Ötesi. Yaş sadece bir rakam mı? Kendine iyi bakıp genç kalanlar, yaş sadece bir rakamdır derler. Yeni yıla girdiğimiz bu günlerde, geçen yıllar sadece bir rakamdan ibaret gibi gözükmeye başladı diyebiliyor muyuz ]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9455_0401191032.mp3Fri, 04 Jan 2019 10:00:00 +030000:15:32<![CDATA[Gastro-Felsefe 009: Beslenmede Yin Yang ve Ötesi. Sağlıklı beslenmeyi siz de kendi kendinize öğrenebilirsiniz. Bunun için ilk adım temel kavramları öğrenmek. Uzakdoğu gelenekleri, öğretileri ve felsefesini beslenmeye nasıl uygulayabiliriz? Madde madde yaş]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9426_2812180226.mp3Fri, 28 Dec 2018 10:00:00 +030000:18:13<![CDATA[Gastro-Felsefe 008: Gıda Atıkları. Gelişmiş ülkelerde gıda atıklarına ne yapılıyor? Biz ne yapıyoruz? Ekolojiden ekonomiye gıda atıklarının etkilerini bilimsel araştırmalar çerçevesinde çarpıcı bilgiler halinde paylaşıyoruz. Bilinçli tüketici olmak için ö]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9381_2012180511.mp3Fri, 21 Dec 2018 10:00:00 +030000:10:19<![CDATA[Gastro-Felsefe 007: Gıda ve Yapay Zeka. ‘AI’, yani yapay zeka konusunda ilerleme kaydeden insanoğlu diğer yandan doğaya dönmeye başladı. Çünkü Toprak Ana’dan başka ona kucak açacak bir diğer yer olmadığını biliyor. Topraktan tabağa algoritmaları, cihazlar]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9342_2012180258.mp3Fri, 14 Dec 2018 10:00:00 +030000:12:45<![CDATA[Gastro-Felsefe 006: Nöro-gastronomi. Ağızda köpürerek eriyen naneli havyar ekmekleri, çikolatalı spagetti, limon köpüğü, cacık küresi gibi yemekler ile gastronomi dünyası 30 sene once, özellikle Şef Blumenthal’in moleküler gastronomi girişimleri ile büyük]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9307_0612180219.mp3Fri, 07 Dec 2018 10:00:00 +030000:18:03<![CDATA[Gastro-Felsefe 005: Yaşam ve İnsanlık Halleri. İnsanlar doğaları gereği ‘bilmek’ isterler. Peki ya bu istekleri doğrultusunda eksik bilgi edimlerini karşılarındaki kişiyi etkilemek üzere bilinçaltında bir Freud’cu entelektüel orgazm olarak ortaya çıkarıy]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9261_2911181034.mp3Fri, 30 Nov 2018 10:00:00 +030000:17:36<![CDATA[Gastro-Felsefe 004: Gıda-Bilim-Felsefe-Tarih. Küçük dünyamızdan büyük dünyaya geçiş sancılı ve zordur. Yanlış beslenmeden dolayı sağlığını kaybetmiş kimselerin sağlıklarına tekrar kavuşmak için taşıdıkları ümit nereden gelir? Büyük dünyaya geçiş kulağa si]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9223_2211180954.mp3Fri, 23 Nov 2018 10:00:00 +030000:13:49<![CDATA[Gastro-Felsefe 003: Fütürist Gıda. “İnsanlığı nasıl bir gelecek bekliyor?” hoş bir soru. Peki geleceği nasıl bir insan bekliyor? İnsanlığın kendisine isyan etmiş ya da insanın kendi yarattıkları ile değiştirilmiş bir “post-insan” gerçeği ile karşı karşıya]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9191_1511181213.mp3Fri, 16 Nov 2018 10:00:00 +030000:18:44<![CDATA[Gastro-Felsefe 002: Ezoterik Seyahatname. Exodus, yani Mısırdan çıkış asla kolay olmamıştır. Ezoterik anlamlandırmaya göre insanlık ya hala Mısır’dadır ya da Mısır hala insanlığın içindedir. Bilinçaltı dünyamız da, küresel Babil’e, ya da diğer bir deyişle]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9153_0811180242.mp3Fri, 09 Nov 2018 10:00:00 +030000:24:03<![CDATA[Gastro-Felsefe 001: Kurtuluş Yemekte Mi? Yeryüzünde yaşayan tüm canlı organizmalar gibi insanoğlu da varlığından itibaren beslenmek zorunda olduğunu, Maslow’un dediği gibi fizyolojk gereksinimleri kapsamında gayet iyi bilir. Ancak avlanma dönemi çoktan bi]]>Karnaval.comKarnaval.comhttps://karnaval.mc.tritondigital.com/GASTROFELSEFE_P/media/9123_0211181113.mp3Fri, 02 Nov 2018 10:00:00 +030000:19:29