Biraz bekleteceğiz...Bilgilerini kontrol ediyoruz.
player_minimize
btn_menu_close Kolay Değil Tuğba Özerk
Biraz daha sarıp sarmala beni
Biraz daha dokun yalnızlığıma
Biraz anla ne demek istediğimi
Biraz dinle duygularımın dilini

Biraz daha kalda düşün yeniden
Biraz anla bendeki bu hüzün neden
Biraz anla, biraz dinle, biraz daha sev

Kolay değil, kolay olmaz o kadar
Kolay değil, olursa bu bir olay
İki insan sevgiyle bir arada
Kolay değil olursa bu bir olay

Biraz daha kalda düşün yeniden
Biraz anla bendeki bu hüzün neden
Biraz anla, biraz dinle, biraz daha sev

Bin bir defa ah şu kalbim kırıldı
Bu izler hep o eski acılardan
Cesaretim hemen hemen hiç kalmadı
Çok denedim, denedim ama olmadı

Biraz daha kalda düşün yeniden
Biraz anla bendeki bu hüzün neden
Biraz anla, biraz dinle, biraz daha sev

Kolay değil, kolay olmaz o kadar
Kolay değil, olursa bu bir olay
İki insan sevgiyle bir arada
Kolay değil olursa bu bir olay
btn_menu_close Tuğba Özerk
4 Haziran 1980 doğumlu Türk pop şarkıcısı, söz yazarı ve yapımcı.

Gerçek Adı: Tuğba Özerk
Doğum Yeri: İzmir
Doğum Tarihi: 4 Haziran 1980

Hakkında:
- Profesyonel müzik kariyeri vokalist olarak Sezen Aksu'ya eşlik etmesiyle başladı.
- İlk solo albümü olan "Dün Gibi" 2002 yılında yayımlandı ve albümde yer alan "Aşk Yarası" şarkısıyla büyük başarı elde etti.
- "Lo Lo Lo" adlı şarkıyla uzun süre radyolarda listebaşı oldu.
- "Yıkıldı Duvarlarım", "Aşkın Her Hali" ve "Hediye" albümleriyle yüksek satış rakamlarına ulaştı.
- 2014 yılında "Derin Darbe" isimli albümü piyasaya çıktı.

İlk Albüm: Dün Gibi
saniye sonra kapanacak.

YAŞAM

İzmir Boyozu Artık Tescilli

İzmir Ticaret Odası (İZTO), İzmir şambalisi, lokması ve kumrusunun ardından, İzmir boyozuna da coğrafi işaret tescil belgesi aldı.

İzmir mutfağının en çok öne çıkan lezzetlerinden birisi olan İzmir boyozunu tescillettirdiklerini söyleyen İZTO Yönetim Kurulu Başkanı Ekrem Demirtaş, "İzmir ile özdeşleşmiş bu ürünün üretim reçetesi tescil belgemizde ayrıntılı şekilde belirtiliyor. Boyoz yapmanın incelikleri de bu reçetede saklı. Boyozda kaliteli malzeme kullanılması ve usta ellerde hazırlanması lezzetini arttırıyor. Coğrafi işaret tescil belgemiz ile birlikte, ürünün formülü ve coğrafi işaret logosunu üyelerimizin kullanımına sunacağız. Şu anda pek çok fırın ve unlu mamul üretim yerlerinde boyoz üretilmektedir. Ancak, yapım biçimi ve standart açısından eğitim programı yaparak tat, görüntü ve marka değişikliğine izin vermeyeceğiz" dedi.

Kahvaltının vazgeçilmezi
Boyozun, İzmirlilerin kahvaltı masalarını süslediğini belirten Demirtaş, "Boyoz, İzmir’le özdeşleşmiş, İzmirlilerin kahvaltısının vazgeçilmezi. Çay, fırında pişmiş yumurta ve boyoz mükemmel kahvaltının menüsünü oluşturuyor. İzmirlilerin aşık olduğu bir lezzet. Meşakkatli bir ürün. Tiryakilik yaratıyor. İzmir Boyozu, tarih boyunca çeşitli kültürlerin etkileşim halinde olduğu İzmir ilinde Osmanlı döneminden beri üretilen ve günümüze ulaşan bir hamur işi türü. Evlerde yapılan İzmir Boyozu’nun 500 yıllık bir geçmişi bulunuyor. Ticarete konu olması ise yakın zamanda gerçekleşmiş" diye konuştu.

Kalite standartları korunacak
Boyozun coğrafi işaret tescili ile birlikte bilinirliğinin daha da artacağını vurgulayan Demirtaş şunları söyledi:

"Coğrafi işaret tescili yerel niteliklerine bağlı olarak belli bir üne kavuşmuş ürünlerin korunmasını sağlıyor. Bununla birlikte, coğrafi işaret tescili ile coğrafi sınırları belirlenmiş alanda üretim gerçekleşen ve tarihsel geçmişi olan özel ürünlerin, üretim metotları ile birlikte coğrafi kökenlerine dayalı kalite standartları korunuyor. 'Coğrafi işaret' ibaresi taşıyan ürünleri üreten işletmeler de, bu işareti ürünlerinin ambalajlarında kullandıklarında tüketici açısından da güven ve kaliteyi ifade etmiş olacak. Ürünler belli bir standartta üretilecek ve taklitlerine karşı korunacak. Kentimizle özdeşleşen ürünlerimizin İzmir’e ve bölgemize katkı sağlamalarına ilişkin çalışmalarımızı sürdüreceğiz."

İzmir boyozuna coğrafi işaret tescili almak için Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim üyeleri ile ortaklaşa bir proje yürüttüklerini belirten Demirtaş, "İzmir Boyozu coğrafi işaret başvurumuz 08.12.2017 tarihinde 268 sayı ile tescil edilerek 13.07.2012 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere koruma altına alındı. Ürünün tarihçesi, ayırt edici özellikleri, üretim metodu ve yöre ile bağlantısını içeren bilimsel bir rapor hazırlandı. Hazırlık sürecinde ürünlerin tarifini belirlerken bu işte usta isimlerle görüşmeler gerçekleştirildi. İzmir’de boyozun coğrafi işaret tesciline uygun olarak üretip üretilmediğinin denetimini de İzmir Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile birlikte yapacağız" dedi.

'Kentimizin değerlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz'
İzmir’in gurme turizminde öne çıkabilmesi için değerlerinin korunarak, tanıtım ve markalaştırma çalışmalarına devam edeceklerini belirten Demirtaş sözlerine şöyle devam etti:

"Her platformda, İzmir’in 8500 yıllık tarihi, kültürü ile övünüyoruz. Bu köklü tarihi, zengin kültür mirasını, çeşitli eserler ve yapılar ile görmek mümkün. Bir de bu mirasın damağımıza hitap eden kısmı var. İzmir’in çok kültürlü yapısı, yeme içme alışkanlığını da etkilemiş. Yüzlerce medeniyetin mirası ile oluşmuş bir mutfak. Kentimizin mutfak kültürüne ve değerlerine sahip çıkıyoruz."

İzmir boyozu nasıl yapılıyor?
İzmir Boyozu, buğday unu, su ve tuz ile hazırlanan hamura yuvarlak göbekli şekli verildikten sonra pişirilmesi ile elde ediliyor. Ürün, pişmemiş veya yanık görünümünde olmayan hafif karamelize renkte. Ürünün yapısında dağılma, kırılma gibi kusurlar meydana gelmemektedir. Şekli yuvarlak ve her ürün benzer ebatlarda üretilmektedir. Çapı 7-9 santim, kalınlığı ise 2.5-3.5 santim aralığındadır. Yanık, yabancı tat veya koku bulunmamaktadır. Ağızda kolay dağılır, ne çok sert ne de çok yumuşak bir yapıdadır. 

birgun.net

DEVAMINI OKUicon_open_down

Benzer Haberler

İlginizi Çekebilir

  • YAŞAMBir Drone İki Yüzücünün Hayatını KurtardıYeni bir drone test eden Avustralyalı cankurtaranların çalışmaları, drone’un iki yüzücünün hayatını kurtarmasıyla gerçek bir kurtarma operasyonuna dönüştü.
    Bir Drone İki Yüzücünün Hayatını Kurtardı
    Asset 1 btn_play_mini
  • MÜZİKŞevval Sam'dan Müzeyyen Senar MüzikaliTürk müziğinin efsane seslerinden Müzeyyen Senar’ın iz bırakan şarkıları Şevval Sam’ın yorumuyla sahneye taşınıyor.
    Şevval Sam'dan Müzeyyen Senar Müzikali
    Asset 1 btn_play_mini
  • YAŞAMÖldükten 10 Gün Sonra Doğum Yaptı!Güney Afrika’da hamile kadının öldükten 10 gün sonra ölü bebek doğurduğu ortaya çıktı.
    Öldükten 10 Gün Sonra Doğum Yaptı!
    Asset 1 btn_play_mini
  • MAGAZİNKonser Ücretini BelirlediYeni kariyer planlamasını şarkıcılık üzerine yoğunlaştıran Defne Samyeli, sahne fiyatını da belirledi.
    Konser Ücretini Belirledi
    Asset 1 btn_play_mini
  • YAŞAMÖlmeden Önce Eşine Şaka Yapan KadınBir Twitter kullancısı annesinin ölmeden önce babasına yaptığı mükemmel şakaya ilişkin bir paylaşım yaptı.
    Ölmeden Önce Eşine Şaka Yapan Kadın
    Asset 1 btn_play_mini
  • YAŞAM6000 Yılından Geldiğini İddia Edip Bu Fotoğrafı Gösterdi!Zaman yolcusu olduğunu iddia eden bir adam, 6000 yılına kadar gidip oradan fotoğraf getirdiğini iddia ediyor.
    6000 Yılından Geldiğini İddia Edip Bu Fotoğrafı Gösterdi!
    Asset 1 btn_play_mini
  • MAGAZİNBoşanmanın Nedeni Belli OlduGeride bıraktığımız ay 25 yıllık evliliklerini tek celsede bitiren Tugay Kerimoğlu ve Etkin Ünal ayrılığının altından ihanet çıktı.
    Boşanmanın Nedeni Belli Oldu
    Asset 1 btn_play_mini